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La lecitina de soja es un coemulsionante que mejora la calidad y estabilidad de las emulsiones. Tiene propiedades emolientes proporcionando emulsiones sedosas y de textura más líquida. Indicada para todo tipo de pieles, especialmente pieles secas, sensibles y deshidratadas. Debido a su fuerte color dará emulsiones con un color ligeramente amarillo.
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Ventajas de la soja líquida - Gastronomia - ABC Color
Ventajas de la soja líquida La bebida de soja se elabora a partir de las semillas de soja. Se obtiene remojando, moliendo y filtrando la soja. Constituye una alternativa en casos donde exista intolerancia a la lactosa, en la alimentación
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El uso de lecitina de soja en fórmulas de producto promueve la suspensión uniforme de ingredientes y aumenta la retención de humedad, ayudando a la preparación mientras aumenta la durabilidad y la vida útil. Es un ingrediente importante de los lubricantes de cacerola como agente de liberación.
Glycine max - Wikipedia, la enciclopedia libre
Glycine max, llamada popularmente soya o soja (en España, Argentina, Paraguay y Uruguay), [1] es una especie de plantas de la familia Fabaceae, o familia de las leguminosas.Se cultiva por sus semillas, de contenido medio en aceite (véase planta oleaginosa) y alto de proteína.El grano de soya y sus subproductos (aceite y harina de soya) se utilizan en la alimentación humana,
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¿Qué es la salsa de soja blanca? - Spiegato
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Todo sobre: La goma laca. Origen, usos, aplicaciones - YouTubeHaz clic para ver en Bing9:42
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COMO HACER SOJA BLANCA EN 15 MINUTOS - YouTubeHaz clic para ver en Bing0:57
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Autor: arturo S. MVisualizaciones: 7.3 Ksoja blanca Normalmente el uso que se le da a este tipo de soja es para la obtención de la leche de soja y soja texturizada (ya sea fina, gruesa o en filetes, es deshidratada y sin sabor).¿Qué es la salsa de soja blanca? freidora de aire oster 5.5 litros- Spiegato
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